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胰蛋白酶(牛胰)/Trypsin(bovine pancreas)

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英文名称:Trypsin(bovine pancreas)

CAS号:9002-07-7

级别:USP

分子量:23300~23800

活力:≥2500 USPu/mg

干燥失重:≤4.8%

性状:由牛胰提取而得的一种肽链内切酶,白色粉末。溶于水,不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。等电点pI 10.5。最适pH值7.8~8.5左右,pH值2~3是稳定的,pH值5以上易自溶失活,pH>9.0不可逆失活。Ca2+对酶活性有稳定作用;重金属离子、有机磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制剂对其活性有强烈抑制

用途:生化研究。专一性催化水解赖氨酸、精氨酸羧基形成的肽键,可用于蛋白质化学研究

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