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反式肉桂酰基β-D-葡萄糖苷
（trans-Cinnamoyl β-D-glucoside，1-O-trans-Cinnamoyl-β-D-glucopyranose）
是一种天然存在的糖苷类化合物，具有多种生物活性
化学性质
分子式：C18H22O7
分子量：358.37
CAS号：40004-96-4
外观：白色至浅黄色固体
溶解性：在水和醇类溶剂中溶解性较好
化学结构
其结构式为\[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)氧杂环己烷-2-基\] (E)-3-苯基丙-2-烯酸酯。
生物活性
抗氧化活性：具有一定的抗氧化能力，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
抗炎活性：在体外实验中显示出抑制炎症因子的产生，具有潜在的抗炎作用。
抗菌活性：对某些细菌和真菌具有抑制作用，可用于抗菌研究。
来源
反式肉桂酰基β-D-葡萄糖苷主要从天然植物中提取，如肉桂等。
用途
食品添加剂：由于其抗氧化特性，可用于食品保鲜和抗氧化剂。
医药研究：作为天然药物成分，用于开发抗炎、抗菌和抗氧化药物。
储存条件
固体：建议在干燥、避光、密封的条件下保存，通常在室温或4℃下保存。
合成方法
反式肉桂酰基β-D-葡萄糖苷可以通过化学合成方法制备，也可从天然植物中提取。
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