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蔗糖脂肪酸酯/Glucopyranoside

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中文名称:蔗糖脂肪酸酯

中文同义词:二酯与三酯等;Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯
 
英文名称:alpha-d-Glucopyranoside,beta-d-fructofuranosyl,octadecanoate
 
CAS号:37318-31-3
 
分子式:C30H56O12
 
分子量:608.75844

级别:BR
 
HLB:~11
 
酸值(以KOH mg/g计):≤6.0
 
游离蔗糖(%):≤10.0
 
性状:白色至黄褐色粉状、块状或无色至微黄色的粘稠树脂状物;无臭无味或轻微脂肪味。
 
用途:生化研究,活性剂
 
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