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咖啡酸/3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸/3,4-二羟基苯丙烯酸/β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸/3,4-二羟基肉桂酸/3-(3,4-二羟基苯基)丙烯酸/水解咖啡鞣酸/Caffeic acid

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英文名称:Caffeic acid;3,4-Dihydroxycinnamic acid

其他名称:3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸;3,4-二羟基苯丙烯酸;β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;3,4-二羟基肉桂酸;3-(3,4-二羟基苯基)丙烯酸;水解咖啡鞣酸
CAS号:331-39-5
C9H8O4=180.16

级别:AR

含量:≥98.0%(中和滴定)

水分:≤0.5%

醇溶性试验:稍带浑浊

三氯化铁显色反应:符合规定

性状:黄色结晶或粉末。易溶于热水、冷乙醇,微溶于冷水。碱溶液从黄色变成橙色。194℃软化,223~225℃分解。有刺激性。有致癌可能性。熔点:194-198℃。在323nm的波长处有最大吸收,在261nm的波长处有最小吸收。本品的水溶液加盐酸及亚硝酸钠,再加氢氧化钠呈碱性,呈红色

用途:生化研究。一种天然的存在于植物中的酚酸化合物,是一种抗氧剂,抑制白三烯(leukotrienes)的合成(白三烯涉及到免疫、发炎和敏感症的调控), 抑制 Cu2+-诱导的 LDL的氧化
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