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L-鼠李糖/6-脱氧-L-甘露糖/甲基戊糖/L-异甜醇/L-(+)-鼠李糖/6-脱氧-L-苷露糖单水合物/L(+)-Rhamnose monohydrate

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英文名称:L(+)-Rhamnose monohydrate;6-Deoxy-L(+)-mannose

其他名称:6-脱氧-L-甘露糖;甲基戊糖;L-异甜醇;L-(+)-鼠李糖;6-脱氧-L-苷露糖单水合物

CAS号:10030-85-0

C6H12O5?H2O=182.17

级别:High purity grade

含量:≥98.0%

比旋光度:+7.5?~+8.5?

熔点:90~92℃

灼烧残渣:≤0.15%

重金属:≤5ppm

钙盐:≤10ppm

性状:白色结晶性粉末,甘露糖6位的一个羟基被氢取代的衍生物,即6-脱氧-L-甘露糖 。能溶于水和甲醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16);β 型极易吸湿,在空气中吸潮转变为α 型。常见的为α-L-鼠李糖,有甜味,在水溶液中以吡喃形式存在。有还原性,用溴水氧化生成鼠李酸,经硝酸氧化生成L-阿拉伯三羟戈二酸。用钠汞齐还原则得鼠李糖醇。其甜度为蔗糖的33%

用途:生化研究。可用来测定肠道的渗透性,可用作甜味剂

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