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麦芽糖醇/氢化麦芽糖/4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇/4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇/Maltitol

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英文名称:Maltitol;4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol;4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol

其他名称:氢化麦芽糖;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇

CAS号:585-88-6

C12H24O11=344.31

级别:BR

含量:≥98.0%

还原糖:≤0.10%

比旋光度:105.5~108.5?

灰分:≤0.1%

硫酸盐:≤100ppm

氯化物:≤50ppm

重金属:≤10ppm

铅:≤1ppm

镍:≤2ppm

砷盐:≤3ppm

性状:白色结晶或结晶粉未,清凉味甜,无异味

用途:生化研究。甜味剂

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