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甜蜜素/环己基氨基磺酸钠/环氨酸钠/环拉酸钠/甜密素/环己胺磺钠/环己烷氨基磺酸钠/Sodium Cyclamate

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英文名称:Sodium Cyclamate;Sodium N-cyclohexylsulfamate

其他名称:环己基氨基磺酸钠;环氨酸钠;环拉酸钠;甜密素;环己胺磺钠;环己烷氨基磺酸钠

CAS号:139-05-9

C6H12NNaO3S=201.22

级别:puriss

含量:≥98.0%

PH:5.5~7.5

干燥失重:≤16.5%

重金属:≤10ppm

熔点:≥300°C

性状:白色结晶或结晶性粉末。分解温度约280℃,不发生焦糖化反应,溶于水(1g/5ml)丙二醇(1g/25ml),几乎不溶于乙醇,乙醚,苯和氯仿。10%水溶液PH为5.5-7.5。对热,光,空气稳定,碱性下稳定,酸性时略有分解。味甜,加热有略有苦味

用途:生化研究。该品甜度约为蔗糖的30倍。稀释1:10000(蔗糖1:140,糖精1:50000)仍可感觉到甜味,作为非营养甜味剂应用于各个方面。使用浓度不宜超过0.4%,以缓和苦味

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